Τροφοδότηση μελισσιών

Η τροφοδοσία των μελισσιών μας

Γιατί πιστεύουμε ότι αυτοί είναι το μέλλον της μελισσοκομίας, και γιατί ξέρουμε ότι αυτοί είναι που ψάχνουν πληροφορίες στο ίντερνετ, σε περιοδικά κτλ.

Όταν ξεκινούσα σαν μελισσοκόμος κι έψαχνα κι εγώ πληροφορίες, ρωτούσα παλιούς μελισσοκόμους.

Δυστυχώς αυτοί μου έδιναν την εντύπωση ότι με έβλεπαν σαν να πάω να τους πάρω το ψωμί μέσα από τα χέρια. 

Σαν μελισσοκόμος πήρα σωστές συμβουλές μόνο από τον φίλο μου το Στέλιο, που κι αυτός νέος ήταν στο επάγγελμα.

Ας πάμε λοιπόν στο θέμα μας.

Συνάδελφοι, η σύγχρονη μελισσοκομία απαιτεί και θυσίες από τις μέλισσες, εκτός φυσικά από την εργασία τους.

Λέει λοιπόν ένας άτυπος κανόνας της σύγχρονης μελισσοκομίας ότι οι μέλισσες πρέπει να μας δίνουν όλο το μέλι που παράγουν, και που σκοπό έχουν να τραφούν με αυτό, κι εμείς να τους δίνουμε φτηνή τροφή για να ξεχειμωνιάσουν.

Θα σας φέρω το παράδειγμα, αν ένα μελίσσι χρειάζεται 10 κιλά μελιού για να ξεχειμωνιάσει, αυτό το μέλι ακόμα κι αν το πουλήσουμε στον έμπορο η αξία του μαζί και με την επιστροφή ΦΠΑ είναι περίπου στα 40 ευρώ.

Ενώ αν το μέλι αυτό το πουλήσουμε μόνοι μας η αξία του μπορεί να είναι περίπου 100 ευρώ.

Δέκα κιλά βανίλια όμως αν την αγοράσουμε και την δώσουμε στα μελίσσια μας κοστίζει μόνο 12 ευρώ.

Άρα λοιπόν έχουμε μεγάλο όφελος να σκεφτούμε ότι πραγματικά μας συμφέρει να τροφοδοτήσουμε τα μελίσσια μας παρά να αφήσουμε μέσα το μέλι να το φάνε τον χειμώνα.

Ωστόσο, δεν μπορούμε να δώσουμε απότομα 10 κιλά τροφής με την μια στο μελίσσι, γιατί αυτό δεν θα έχει τα καλά αποτελέσματα που θέλουμε.

..........................................................................................................................................................

Τροφοδοτώ πάντα σε πιατάκια που αγοράζω και τοποθετώ πάνω στα πλαίσια.

Αυτά είναι πιατάκια για γλάστρες, και στοιχίζουν 70 λεπτά το κάθε ένα.

Πολύ φτηνότερα δηλαδή από έναν τροφοδότη του εμπορίου που έχει από 2 έως 3 ευρώ.

Λίγα κλαδάκια μέσα είναι απαραίτητα για να μην πνίγονται οι μελισσούλες μας.

Χωράνε περίπου 700 γρ σιροπιού μέσα, ενώ υπάρχουν και μεγαλύτερα αν θέλετε.

........................................................................................................................................................

Πρέπει να δίνουμε περίπου 2 κιλά βανίλια τον μήνα σε κάθε μελίσσι μας, μια σακούλα δίκυλη δηλαδή ή 2.5 κιλά ανάλογα τη συσκευασία.

Αν δώσουμε περισσότερο, πχ 10 κιλά τότε το μελίσσι θα την αποθηκεύσει στις κηρήθρες του, και αν δεν την χρειαστεί όλη αυτή την τροφή, τότε μπορεί και να περάσει στο μέλι την άνοιξη και να έχουμε ένα νοθευμένο μέλι χωρίς εμείς να το θέλουμε αυτό.

 

Πρέπει να ξέρετε ότι η μέλισσα δεν παίρνει όση τροφή χρειάζεται για να επιβιώσει από τη σακούλα, αλλά προσπαθεί να την πάρει όλη προκειμένου να την βάλει στις κηρήθρες της και να την διαχειριστεί όπως αυτή ξέρει.

 

Αν όμως δεν είναι μεγάλη η ποσότητα της τροφής τότε ούτε καν προλαβαίνει να πάει στις κηρήθρες, η και να πάει θα είναι μικρή η ποσότητα και θα την καταναλώσει κι αυτή σύντομα.

Ακόμα να ξέρετε , ότι μια τροφή καλής ποιότητας μένει περισσότερο μέσα στη σακούλα, ενώ μια τροφή μέτριας η και κακής ποιότητας οι μέλισσες την παίρνουν άμεσα από τη σακούλα να την επεξεργαστούν για να μην τους χαλάσει.

Αυτό που κρατάμε σαν συμβουλή λοιπόν είναι ότι 2 με 2.5 κιλά τροφής το μήνα χρειάζεται ένα μελίσσι το χειμώνα.

Έχω πει και θα το πω ξανά στους νέους μελισσοκόμους, γιατί και να το πω στους παλιούς αυτοί είναι κολλημένοι και δεν αλλάζουν γνώμη ότι.

Μην προτιμάτε, και μην ζηλεύετε τροφές που περιέχουν μέσα μέλι και γύρη.

Μην δίνετε τέτοιες τροφές στα μελίσσια σας.

Είμαι κατηγορηματικός σε αυτό και θα εξηγήσω το γιατί.

Όταν μια τροφή περιέχει μέσα μέλι η και γύρη, είτε του εμπορίου είτε δική μας τότε υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να είναι φορέας ασθενειών.

Ένα μόνο μελίσσι από αυτό που προήρθε το μέλι και η γύρη αν ήταν  άρρωστο, είναι αρκετό για να μολύνει πολλούς τόνους τροφής.

Ασθένειες όπως ασκοσφαίρωση, νοζεμίαση, και αμερικάνικη σηψηγονία μπορεί να κολλήσουν τα μελίσσια μας εύκολα από μια τέτοια τροφή.

 

Η μόνη περίπτωση για να είναι ασφαλής το μελίσσι ότι δεν θα κολλήσει ασθένεια από τέτοια τροφή, είναι να βράσουμε το μέλι η το μίγμα όταν φτιάχνουμε το ζυμάρι, για να σκοτωθούν τα σπόρια των ασθενειών.

 

Αλλά τότε αν δηλαδή βράσουμε το μέλι, χάνει τα ένζυμα του και την θρεπτική του αξία, και δεν μας βοηθάει σε τίποτα για να το δώσουμε στα μελίσσια μας.

 

Φυσικά αν κάποιος φτιάξει τροφή που έχει μέσα και μέλι τότε το κόστος εκτινάζεται και πολύ ψηλά και δεν είναι μόνο 1.20 το κιλό που είπα πριν.

Θα ακούσετε πολλούς που θα σας πουν ότι, εγώ φτιάχνω μόνος μου τροφή με δικό μου μέλι και ξέρω ότι δεν έχει ασθένειες η τροφή.

Αυτό είναι λάθος, ποτέ δεν είμαστε σίγουροι αν υπάρχει ασθένεια στο μελίσσι.

Εμένα όπως και πολλών άλλων φαντάζομαι, μου προέκυψε πέρυσι ένα μελίσσι με ασκοσφαίρωση την άνοιξη, που ποτέ δεν είχε δείξει ότι έχει την ασθένεια, κι όμως την είχε.

Αν εγώ λοιπόν έφτιαχνα πέρυσι τροφή θα είχε μέσα μέλι και από αυτό το μελίσσι χωρίς να το γνωρίζω.

Γι αυτό συνάδελφοι σας λέω ότι, πρέπει να εμπιστεύεστε μόνο τροφές που γίνονται από ζάχαρη και νερό για τα μελίσσια σας, για να μην υπάρχει καμία περίπτωση να κολλήσουν κάποια ασθένεια, τροφές όπως η βανίλια, και μάλιστα εγώ θα σας πω να εμπιστευτείτε την Ελληνική βανίλια, και γιατί κάνει καλή δουλειά και γιατί είναι πολύ φτηνότερη από την εισαγόμενη και γιατί τα λεφτά που δίνουμε μένουν στην Ελλάδα μας.

Φυσικά βανίλια μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας κάποια στιγμή, όταν θα έχετε πολλά μελίσσια και θα θέλετε να μειώσετε το κόστος.

Εγώ ξεχειμωνιάζω χρόνια τώρα τα μελίσσια μου μόνο με Ελληνική βανίλια και δεν αντιμετώπισα ποτέ το παραμικρό πρόβλημα.

 

Πάμε τώρα στην άνοιξη.

 

Από τον Φεβρουάριο, ημερομηνία δεν δίνω γιατί εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, όταν θα κάνει καλό καιρό, πρέπει να κόψουμε τα ζυμάρια και να ταΐζουμε σιροπάκι.

Αυτό θα έχει σαν αποτέλεσμα να εκτιναχτεί η γέννα της βασίλισσας και να φτιάξουμε TURBO μελίσσια, τόσο δυνατά ώστε όταν έρθει Απρίλης, Μάης, στις καλές ανθοφορίες να γεμίσουν τις κυψέλες μας με μελάκια.

Πρέπει τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα να δίνουμε μισό κιλό σιρόπι στα μελισσάκια μας το λιγότερο.

Το σιρόπι αυτό πρέπει να είναι διεγερτικό, δηλαδή να είναι σε αναλογία 2 κιλά νερό κι ένα κιλό ζάχαρη.

Αν γίνει έτσι το σιρόπι και δίνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα τότε η βασίλισσα ξεγελιέται, πιστεύει ότι έξω υπάρχει μεγάλη ανθοφορία, κι αρχίζει να γεννάει πολύ για να βγουν πολλές εργάτριες και να φέρουν το νέκταρ της ανθοφορίας στην κυψέλη.

Έτσι έχουμε ραγδαία αύξηση του πληθυσμού.

Η τροφοδοσία με σιρόπι είναι αναγκαία περίπου ως τις 20 Μαρτίου που ξεκινούν οι δυνατές ανθοφορίες.

Μετά δεν χρειάζεται καμία τροφοδοσία το μελίσσι μας, και απλός περιμένουμε δίνοντας του πλαίσια και πατώματα να τρυγήσουμε το μελάκι που θα φέρει.

Τέλος να πω ότι.

Όταν δίνουμε ζυμάρια δεν έχουμε πρόβλημα να τα δώσουμε όλες τις ώρες.

Ενώ όταν δίνουμε σιρόπι πρέπει να το δίνουμε αργά το απόγευμα για να μην προκαλέσουμε λεηλασία.

Αυτό το τελευταίο μην το λησμονήσετε ποτέ, και να το τηρείτε γιατί είναι ένας πολύ μεγάλος κίνδυνος.

  Η τροφοδότηση των μελισσιών είναι η διαδικασία που παρέχουμε στα μελίσσια μας τροφή.Οι λόγοι που τροφοδοτούμε είναι γιατί υπάρχει έλλειψη φαγητού στην αποθήκη του μελισσιού,γιατί δεν υπάρχει ανθοφορία ή νεκταροέκκριση,είτε γιατί κάναμε κάποιο χειρισμό που απαιτεί την παροχή τροφής.Η τροφοδότηση μπορεί να γίνει

1. με μέλι
2. με σιρόπι
3. με ζυμάρι  

  Ας δούμε πιο αναλυτικά τι τροφοδοτούμε και πότε:
Μέλι: Είναι το βασικό είδος τροφοδότησης και το βασικό είδος τροφής των μελισσιών, που μπορεί να γίνει όλο το χρόνο.Είναι η καλύτερη τροφή για το μελίσσι,αρκεί να μην είναι ξινισμένο γιατί δημιουργεί δυσεντερίες και άλλες αρρώστιες.Βέβαια σε σύγκριση με τις υπόλοιπες τροφές,είναι η πιο ακριβή,αν σκεφτούμε ότι ένα κιλό μέλι μπορεί να αγοραστεί 4-5 ευρώ ή να πουληθεί ακόμα πιο ακριβά!

Σιρόπι: Είναι η υγρή τροφή που παρασκευάζουμε εμείς με ζάχαρη και νερό.Αυτό το είδος τροφής χρησιμοποιείται για διάφορους λόγους και σκοπούς που θα αναφέρω πιο κάτω και τροφοδοτήται το σούρουπο.

• Σιρόπι αναλογίας 2 μέρη(ζάχαρη)-1 μέρος(νερό): Αυτό το είδος σιροπιού είναι πολύ πυκνό και το χρησιμοποιούμε για 2 κυρίως λόγους:για διαχείμανση και για διατροφή βασιλικών κελιών.
  Για διαχείμανση τροφοδοτούμε το φθινόπωρο,αφού έχουμε τρυγήσει τα μέλια και πριν ακόμα πέσει πολύ η θερμοκρασία,τροφοδοτούμε μεγάλη ποσότητα ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί στις κερήθρες.
  Για διατροφή βασιλικών κελιών,γιατί το μελίσσι έχει μεγάλες ανάγκες από τροφή εκείνη τη στιγμή.
  Πως παρασκευάζεται: βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και το θερμαίνουμε.Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη και ανατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί. ΠΡΟΣΟΧΗ: να μην αποκτήσει μεγάλη θερμοκρασία το σιρόπι και γίνει τοξικό για τις μέλισσες..Αφού λοιπόν κρυώσει τροφοδοτούμε.
• Σιρόπι αναλογίας 1 μέρος(ζάχαρη)-1 μέρος(νερό):Είναι το σιρόπι που είναι σχετικά πυκνό.Τροφοτούμε τα μελίσσια για την παροχή τροφής σε διάφορες περιόδους ή για την διέγερση της ωοτοκίας της βασίλισσας.Η ποσότητα τροφοδότησης είναι 400ml/3 μέρες για μελίσσι δυναμηκότητας περίπου 5 πλαισίων και 500ml/3 μέρες για δυνατό μελίσσι.
  Πως παρασκευάζεται: Σε αυτό το σιρόπι δεν είναι απαραίτητο το ζέσταμα του νερού γιατί η ζάχαρη διαλύεται σχετικά εύκολα ή αν θέλουμε ζεστένουμε λίγο και ανακατεύουμε καλά.
• Σιρόπι αναλογίας 1 μέρος(ζάχαρη)-2 μέρη(νερό):Είναι το αραιό σιρόπι που τροδοτούμε για τη διέγερση της ωοτοκίας της βασίλισσας γιατί νομίζει ότι είναι νέκταρ!.Η ποσότητα τροφοδότησης είναι 400ml/3 μέρες για μελίσσι δυναμηκότητας περίπου 5 πλαισίων και 500ml/3 μέρες για δυνατό μελίσσι.
  Πως παρασκευάζεται:Είναι το πλέον απλό:απλά ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η τροφοδοσία με σιρόπι γίνεται το σούρουπο(πάντα!!!) για την αποφυγή λεηλασίας απο άλλα μελίσσια.Επίσης δεν τροφοδοτούμε με σιρόπι το χειμώνα,διότι δημιουργεί υγρασία στο εσωτερικό της κυψέλης.

Ζυμάρι: Είναι η στερεά τροφή που φτιάχνουμε ή αγοράζουμε.Μπορεί να αποτελείται  από  ζάχαρη,νερό,μέλι,ισογλυκόζη.Υπάρχουν διαφόρων ειδών ζυμάρια όπως η βανίλια,η ζυμωτή  και τέλος η γυρεόπιτα.

•  Βανίλια: Είναι η τροφή που περιέχει μεγάλη ποσότητας ζάχαρης,συνήθως σπασμένη σε άχνη και λίγο νερό!Αυτή η τροφή μπαίνει στη κυψέλη όλο το χρόνο!Χρησιμοποιείται για απλή παροχή τροφής,για διέγερση,ή και για πρόσθετη τροφή το χειμώνα
• Ζυμωτή:Σε αυτό το είδος ζυμαριού μπορούμε να συναντήσουμε και μέλι!Είναι το ίδιο ακριβώς με τη βανίλια ως προς τις ιδιοότητες.
• Γυρεόπιτα: Όπως λέει και το όνομα της,μπορεί να περιέχει γύρη!Και λέω "μπορεί" για μπορεί να είναι φτιαγμένη με υποκατάστατο γύρης ή αντικατάστατο.Αυτό το είδος ζυμαριού χρησιμοποιείται ΜΟΝΟ για την διέγερση και εκτροφή γόνου και είναι αναραίτητο όταν έρχονται στη κυψέλη λίγες γύρες ή καθόλου!Πάντα τοποθετούμε μικτή ποσότητα 250γρ/μελίσσι γιατί αλλιώς δημιουργεί συνθήκες αρρωστιών.

                                                             ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  Παρακάτω θα παραθέσω μερικές συνταγές.Δεν τις έχω δοκιμάσει όλες και δεν ξέρω τα αποτελέσματα.

  Σιρόπι: Φτιάχνουμε σιρόπι αναλογίας 1:1 και σε 1 λίτρο σιρόπι ανακατεύουμε 10-20γρ γύρη που μαζέψαμε εμείς.Δοκιμασμένη λύση με άψογα αποτελέσματα!
  Γυρεόπιτα: Σε 1,3 λίτρα νερού ελαφρώς ζεσταμένο ανακατεύουμε 6 κιλά γύρη μέχρι να λιώσει.Στη συνέχεια ρίχνουμε 6 κιλά ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ζυμάρι.
 Βανίλια: Ανακατεύουμε 5 κιλά άχνη και 1 λίτρο ζεστό νερό και στη συνέχεια πλάθουμε με το χέρι

**Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξουμε τα δικά μας ζυμάρια είναι να βρούμε μια μηχανή ζύμωσης ειδική για μελισσοτροφές.Τέλος να τονίσω ότι δεν αξίζει η προσπάθεια για μικρές ποσότητες ζυμαριών καθώς τα αγοραστά έχουν πολύ καλές τιμές και πολλά είναι αξιόπιστα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η τροφοδοσία πρέπει να σταματάει 30 μέρες πριν την ανθοφορία γιατί αλλιώς το μέλι θεωρήται νοθευμένο.Αν δεν τρυγήσουμε το μέλι τότε τροφοδοτούμε όποτε θέλουμε.